Før Covid ramte, købte Don Miller og hans kone, JoEllen Water Side Wine Bar i Phelps, men da Covid-restriktioner slutter sammen med nogle bump på vejen, blomstrer deres forretning mere end nogensinde.
Miller og hans kone er oprindeligt fra Palmyra; Miller er den tidligere direktør for faciliteter for Midlakes School District. Efter at have søgt efter hjem, var de i stand til at finde et, de kunne lide, og flyttede til Phelps. Han er den nuværende direktør for faciliteter for Palmyra Macedon School District. Han varetager også børnebasketball, er involveret i andre sportsgrene for skoledistriktet og blev for nylig valgt til Midlakes School District Board of Education.
Min kone, JoEllen, har altid ønsket en slags anden virksomhed, vores egen virksomhed, uanset om det var hundepleje eller en kennel, sagde Miller. Så vi kom til vinbaren en aften til middag, og jeg syntes, det var et rigtig dejligt sted. Jeg arbejdede med familie til de tidligere ejere og nævnte, hvis de nogensinde var på udkig efter at sælge for at lade mig vide, så et par måneder senere skrev han til mig. Nu er vi her, det lykkedes, selvom vi aldrig har drevet en restaurant eller noget før.
Indendørs spiseplads ud for baren. Kredit: Samantha Goodman, LivingMax News.
Da Covid ramte og restriktioner blev indført, begyndte Millers at bruge det udendørs område bag vinbaren. Udenfor har de sat en scene op til levende musik, en sæsonbestemt pizzaovn og flere borde med udsigt over vandfaldene og åen i downtown Phelps. Ved at åbne dette område var de bedre i stand til at rumme mennesker i løbet af sommeren 2020.
Udendørs gårdhave siddepladser. Kredit: Samantha Goodman, LivingMax News.
Menuen byder på et udvalg af forskellige fødevarer, lige fra pulled pork poutine til grydestegsmiddage. De har også en sæsonbestemt udendørs pizzaovn og et stort udvalg af saucer og toppings til specialpizzaer.
De tager i øjeblikket imod sms-reservationer og har livemusik udenfor i weekenden. Mere information kan findes på deres Facebook side.
Få de seneste overskrifter leveret til din indbakke hver morgen? Tilmeld dig vores Morning Edition for at starte din dag.
