Mike Harvard startede med Mark's Pizzeria i Skaneateles som budchauffør i 1999, og nu pryder hans navn skiltet på hans pizzaforretning.
The Mark's placering i Skaneateles åbnede stille og roligt som Mike's Pizzeria i slutningen af sidste måned, med et nyt logo til at matche. Harvard, som havde ejet denne Marks placering sammen med Jamie Schneider siden 2003, sagde, at de lavede en gensidig aftale med Mark's Pizzeria Inc. om at genåbne som en separat forretning samme sted, en beslutning påvirket af statens fastfood mindsteløn lov.
Harvard sagde, at denne beslutning var en del af samtaler mellem duoen og virksomheden i de sidste par år om, hvordan man imødekommer statens stigende minimumslønkrav for fastfood-virksomheder, som ifølge statens arbejdsministerium er en virksomhed i en kæde på 30 eller flere lokationer. Lønkrav til fastfoodarbejdere blev først vedtaget af staten i slutningen af 2015, med separate lønstigninger for New York City og resten af staten.
Borgeren:
Læs mere
