Candace Duprey blev ved med at servere sandwich.
Hun fortsatte, mens Jreck Subs-virksomhedens ejer blev tiltalt i en omfattende svindelsag. Da han kom i fængsel og fortabte forretningen som led i en klageaftale. Selv da den amerikanske regering i et ekstraordinært skridt overtog driften af Jrecks virksomhed.
At lave subs var, hvad Duprey, 58, havde gjort, siden hun var 16.
Men der har været lidt sikkerhed for Duprey og de andre ejere af 31 Jreck-butikker i næsten tre år. I små byer upstate fra Massena til Dupreys sted i Weedsport, er Jrecks butiksejere blevet fastfrosset af bedrageriet for mange millioner dollars.