En Auburn-restaurant i centrum vil snart begynde at servere sin egen øl - men dens ejere er ikke fremmede for at brygge.
hvor meget koster billetter til justin bieber
Copper Pig BBQ & Taproom-ejerne Dawn og Marc Schulz sagde fredag, at deres 10 E. Genesee St. restaurant er på vej til at begynde at servere fire husøl i begyndelsen af 2018. The Schulzes sagde, at det vil være en sigøjnerbrygning, hvilket betyder, at de vil hyre bryggere til at lave partier af Copper Pig-øl på andre bryggerier, ikke deres egne.
Sigøjnerbrygning vil give Schulze'erne mulighed for at undgå at investere i produktionsudstyr, som også ville være svært at passe ind i Kobbergrisen, sagde de. I modsætning til kontraktbrygning - hvor bryggerier producerer partier til andre, normalt mindre bryggerier - får sigøjnerbryggere (Grimm, Evil Twin) adgang til et bryggeris udstyr og bevarer fuld kontrol over deres produkt.
