At tilberede kalkunen til Thanksgiving kan uden tvivl være den sværeste del for nogle mennesker. Der er mange trin, der skal til for at lave den perfekte middag til din familie.
Ved at følge nogle få trin, vil din familie være tilfreds med deres måltid.
Hvert år ser det ud til, at der er nye måder at forberede sig på, uanset om det er at friturestege fuglen eller saltlage den.
Relateret: Er spiritusbutikker åbne på Thanksgiving Day?
Sådan forbereder og tilbereder du den perfekte Thanksgiving-kalkun
De fleste kalkuner sælges frosne, så det første skridt er at tø fuglen op før tid.
Tag poserne med indmad ud, så snart du kan.
I henhold til USDA-anbefalinger skal du tø kalkunen op i dit køleskab. Kalkunen har brug for en dag for hver 4-5 pund for at tø helt op.
Hvis du ventede for længe, er det okay. Du kan bruge vandmetoden eller mikrobølgeovnen, men du skal være forsigtig og være meget opmærksom.
For at tø op med koldt vand skal du skifte vandet hvert 30. minut for hvert pund kalkun. En kalkun på 14 pund skal have vandet skiftet hver halve time i 7 timer.
hvor er online gambling lovligt i USA
Du kan også begynde at våde saltlage kalkunen, hvis den ikke er helt optøet.
For at optø i mikrobølgeovnen skal du dobbelttjekke størrelsen på den kalkun, du kan passe ind i din mikrobølgeovn, samt de nødvendige minutter og kraft.
Du skal være opmærksom og rotere din kalkun for at sikre, at ingen dele af den koger. Hvis det begynder at koge, skal du bare lade det sidde i 5 minutter og derefter hælde i koldt vand for at stoppe tilberedningen.
Relateret: Vil postkontoret være åbent på Thanksgiving?
Hvis du absolut ikke har tid til at tø kalkunen op, er det sikkert efter USDA-standarder at tilberede en frossen eller delvis frossen kalkun. Hvis det er helt frosset, vil det tage 50 % længere tid at tilberede, og du skal tjekke med et termometer for at være sikker på, at det er på 165 grader i hele kalkunen.
Saltning er også en mulighed, når du forbereder en kalkun til at lave mad på forhånd. Dette er at salte kalkunen.
Våd saltlage er at opbløde kalkunen i en blanding af salt og andre ting som appelsiner og rosmarin for at suge ind i kalkunen.
Tør saltlage er at gnide salt og andre ting ind i kalkunen.
hvor meget er daniel negreanu værd
Denne proces vil gøre kalkunen mør og fugtig samt hjælpe den til at koge hurtigere.
Våd saltning skal ske i en spand eller gryde, der er stor nok til at holde kalkunen helt nedsænket, og den skal i køleskabet. Verandaer eller garager er ikke foreslået på grund af potentialet for bakterievækst. Processen kan tage fra et par timer til et par dage.
Tør saltning kan udføres i en gryde med hævede kanter og kan sidde i et par timer til tre dage. Den skal opbevares i køleskabet.
Når du forbereder din kalkun til ovnen, kan du gnide olivenolie eller spæk over skindet for at få det sprødere.
For at tilberede kalkunen skal du forvarme din ovn til 325 grader. Hvis din kalkun er fyldt, skal du tilføje 30-45 minutter til kogetiden.
Brining barberer omkring en halv times tilberedningstid.
Relateret: Thanksgiving: Hvor kan jeg gå ud og spise på Thanksgiving Day?
De følgende tidspunkter er, hvor længe du skal stege kalkunen baseret på vægt, ifølge Better Homes and Gardens .
- For 8 til 12 pund kalkun steges 2 ¾ til 3 timer.
- For 12- til 14-pund kalkun steges 3 til 3 ¾ timer.
- For 14 til 18 pund kalkun steges 3 ¾ til 4 ¼ timer.
- For 18 til 20 pund kalkun steges 4 ¼ til 4 ½ time.
- For 20 til 24 pund kalkun steges 4 ½ til 5 timer.
Sørg for at dryppe kalkunen med dets dryp hver halve time, mens den tilberedes.
bedste fedtforbrænder til kvinder
Aluminiumsfolie kan bruges til at beskytte dele af fuglen mod at blive brændt eller tørre.
Tjek temperaturen for at være sikker på, at den er 165 grader hele vejen igennem, og skær for at kontrollere, at kødet er hvidt. Du kan også mikroovn udskåret kalkun efter for at være sikker.
Til sidst kan du skære kalkunen ved bordet, hvis du har plads, eller du kan skære den i forvejen til at servere på et fad.
Få de seneste overskrifter leveret til din indbakke hver morgen? Tilmeld dig vores Morning Edition for at starte din dag.
