Det menes, at roer først blev dyrket ved Middelhavets kyster og primært blev dyrket udelukkende for dets spiselige blade. I oldtiden kendte folk kun den hvide sort af roer. Men i de senere år opdagede de, at denne afgrøde kunne være i rød, gul og lilla og nydes, når den var rå, syltet, pureret eller en komponent i salaten.
I dag bruger folk stadig rødbeder til at tilføje kompleksiteten af smag i deres retter. Denne afgrøde har et saftigt kød, der udstråler forskellige smage til ganen, såsom sød, rig, jordagtig, og nogle indviklede tunger kan smage nelliker og æblelignende eftersmag. Desuden er denne løgformede afgrøde spækket med en betydelig næringsværdi. Tænker du på, hvad de sundhedsmæssige fordele er? Vi har givet dig de værdifulde næringsstoffer, du vil modtage i at spise rødbeder nedenfor.
Hvis du er en atlet, forventes det, at du udfører forskellige daglige øvelser for at bevare konditionen og udvikle det største fysiske velvære. Under træning eller spil udskiller din krop sved og energi, der gør dig træt. Med det sagt, kan det at inkludere roer i din kost hjælpe dig med at genvinde styrke med det samme på grund af det eksisterende nitrat. Dette nitrat hjælper mitokondrierne med at producere energi, da det er ansvarligt for den integrerede regulering af energi.
Desuden, hvis du er en cyklist, vil det at starte din dag med roernes næringsstoffer i din krop øge den korrekte cirkulation af ilt. Derfor, hvis du planlægger at ride i miles, kan roer være din ven til en mere behagelig og sund tur.
En af de førende årsager til dårlig afføring er ikke at have tilstrækkelige fibre på fødeindtagelsen. Da fibrene er ansvarlige for de fleste korrekte afføringer, forbedrer det at spise fiberrig mad, såsom rødbeder, din fordøjelse.
En kop rødbeder kan indeholde 3,4 gram fibre, som hjælper med en korrekt fordøjelse og produktion af gode bakterier i tarmen. Fiber er også forbundet med at reducere potentielle kroniske sygdomme som diabetes, hjertesygdomme og tyktarmskræft. Derudover forhindrer det at tage nok fibre til kroppen forstoppelse og betændelse under tarmen.
Når du bliver ældre, falder den mentale og kognitive evne, og det er uundgåeligt at være glemsom. Den ujævne fordeling af blodgennemstrømning og ilt i hjernen er den primære bidragyder til dårlig mental funktion. Faktisk er rødbeder rige på nitrat, der tillader blodkar at udvide sig for let blodtransport til bestemte dele i hjernen.
Demens er en af de mange psykiske sygdomme, der indtil nu ikke har nogen kur, men som kan behandles med medicin. Som et alternativt supplement, øjet mange forskere roer for at have et enormt bidrag til mennesker, der lider af demens. Midt i, er fordelene ved roer stadig at se i klinisk spektakel snarere end en kur.
Det rubinrøde kød og saften fra rødbeder kommer fra en kræftbekæmpende antioxidant kaldet betalain. Denne antioxidant immobiliserer celledelingen og udsulter tumoren for at forhindre dens vækst. Desuden, når du inkluderer tre eller fire rigelige rødbeder til din kost, reducerer det risikoen for at udvikle nyrekræft.
Den grønne roer er en sort af roer, der indeholder en antioxidant kaldet lutein, som beskytter øjnene mod den uundgåelige aldersrelaterede makuladegeneration. Det forhindrer også uklarhed af grå stær i øjnene. Hvis grå stær efterlades ubehandlet i det ene øje, kan det påvirke det andet øje, og det, der er trist, er, at du kan miste hele dit syn.
Diabetes er en sygdom, der ubalancer det sukkerniveau og reducerer produktionen af insulin i kroppen. Personer med diagnosen diabetes rådes til at spise sundt og moderat for at forhindre, at det forværres. De kan ikke spise usund mad, og den eneste løsning til at tilfredsstille deres trang er at finde alternative sunde varer.
Tilberedning af rødbederne på en sund og smagfuld metode kan være en erstatning for stivelsesrige kartofler. Denne afgrøde kan være mere lækker, hvis den blandes i salater og supper, velegnet til diabetikere, da den indeholder alfa-lipoisk ac . Denne antioxidant hjælper med at reducere glukoseniveauet og øge insulinproduktionen.
Et styrket immunsystem er afgørende for overlevelse under denne pandemi. Med det er det vigtigt at overveje, at spise sund mad gør dit immunforsvar stærkt, og at spise rødbeder kunne være en af de praktiske måder til et sundere immunsystem. Denne grøntsag er rig på vitamin A og C, zink og kobber, kendt for at bekæmpe fremmede stoffer i kroppen og booster immunitet.
Roeplantning 101
Intet slår en hjemmehave fyldt med roer. Denne type afgrøde kan tåle forskellige vejrforhold; du kan plante rødbeder om efteråret eller vinter eller i enhver sæson, du foretrækker. Det er slet ikke så svært at plante roer. Først skal du finde en del af din jord, der er rig på næringsstoffer. Grav ½ tomme dybt i jorden og lad mindst en til to inches fra hinanden. Placer tre til fire frø, dæk med jord, og vand det forsigtigt. Og voila! Du har nu din egen roehave!
Tag væk
I en nøddeskal kan rødbeder være små, men de er fyldt med smagsstoffer og næringsstoffer, der er tilstrækkelige til kroppens nødvendige ernæringsindtag. Det er en fremragende erstatning for stivelsesmad, da det alligevel er sundere. Desuden, nu hvor du er oplyst med rødbedernes sundhedsmæssige fordele, er plantning af roer i din baghave en god begyndelse til en sund livsstil.
