Seneca County Chamber of Commerce og CFCU Community Credit Union har anerkendt Goose Watch Winery of Romulus som månedens virksomhed i oktober 2022.
'Goose Watch Winery spiller en aktiv rolle i samfundet, og vi er glade for at anerkende dens 25 th jubilæumsmilepæl,” sagde Megan Slater, Membership Development Manager i Chamber.
I 1996 købte Dick og Cindy Peterson ejendom af deres venner, Ott og Carolyn Davis, som ønskede, at ejendommen skulle forblive gård. Det tog to vintre at genoprette den historiske lade på ejendommen til dens nuværende tilstand, hvilket gjorde det til et pragtfuldt smagslokale med en stor omsluttende veranda og en utrolig udsigt over Cayuga-søen. Bygningerne, der engang husede et indendørs akvakulturdambrug, er blevet omdannet til vinproduktion. Historien om Goose Watch Winery er et smukt stykke historie, og fremtiden ser lige så lys ud. David (søn af Dick og Cindy) og Jean Peterson er nu ejerne, og deres arving er deres datter, Amanda Fitzgerald.
'Fokus på Goose Watch er at producere ekstraordinære kølige klimavine fra druesorter, der er mindre almindelige for FLX-regionen,' sagde David Peterson. 'Nogle er almindelige sorter i verden, men ikke fælles for FLX, andre er mindre kendte europæiske sorter, nogle er historiske NY-originaler, og andre er Cornell University-udviklede sorter,' forklarede han. Megans anbefaling er Chambourcin. 'Det er en fyldig tør rød, perfekt til de kommende vintermåneder. Derudover er det sjovt at sige.'
sociale leveomkostninger 2021
Udover at levere exceptionelle og unikke vine til rimelige priser, er Peterson-familien også aktivt involveret i samfundet. For eksempel har de støttet Beverly Animal Shelter gennem arrangementer og donationer i årevis. Dick har været bestyrelsesmedlem i Varick Town i over 20 år, og Dave har siddet i en række vinindustribestyrelser samt bestyrelsen for Geneva Family YMCA. Amanda er i øjeblikket bestyrelsesmedlem og kasserer i Finger Lakes Wine Alliance.
Goose Watch Winery er åben hver dag fra kl. 11.00 til kl. 17.00 og ligger på 5480 Route 89 i Romulus. For at få mere at vide, ring på 315-549-2599 eller besøg: https://goosewatch.com/ .
