Dario D'Angelo er meget stolt af sit hjemmelavede italienske køkken. Det er basisen i Bistro Gusto Italiano, Darios nye restaurant, der åbner fredag på Genesee Street i Auburn. Bistro Gusto er både en restaurant og et bageri, der handler med autentisk italiensk mad lavet fra bunden.
Mens de fleste restauranter bestiller visse produkter, der allerede er tilberedt af forskellige årsager, trækker Dario på skuldrene af ideen. Det er for nemt, sagde han med sin tykke italienske accent.
