2015 Finger Lakes håndværksdrikkonference

Har du styr på eller planlægger du at åbne et bryggeri, cider eller destilleri? Seneca County Cornell Cooperative Extensions 2015 Finger Lakes Craft Beverage Conference finder sted den 27. og 28. marts på Waterloo Holiday Inn i Waterloo, NY. Fredag ​​den 27. marts – dag ét – vil byde på flere spor med sessioner rettet mod at starte et bryggeri, cider eller destilleri og avancerede sessioner for folk, der administrerer eksisterende bryggerier, ciderier eller destillerier. Oplægsholderne vil omfatte Kent 'Battle' Martin og Demaris Brown - Label Specialists - Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau og Randy Lacey-Hopshire Brewery. Fredag ​​vil også byde på en messe og en social time efter sessionen til netværk. Fredag ​​aften kan du slutte dig til en lokal håndværksdrikke-parring på Gould Hotel i Seneca Falls, med drikkevarer fra Bellwether Cider, Myer Farm Distillers og Wagner Valley Brewing. Tilmelding til dag ét på: https://reg.cce.cornell. edu/FLCraftBeverageDay1_245 Lørdag den 28. marts – dag to – vil byde på produktionsorienterede sessioner for øl, cider og destillering. Øl-orienterede sessioner vil omfatte humleproduktion i NYS, maltbygproduktion i NYS, humleforsyningskædepaneldiskussion og en maltbygforsyningskædepaneldiskussion. Cidery-sessioner vil fokusere på cider æblesorter, cider frugtplantage forvaltning og en cider æble paneldiskussion. Lørdag eftermiddag besøger vi New York State Agricultural Experiment Station. Der vil vi besøge Vinifikations- og Brygningslaboratoriet, forskellige æbleplantninger og sortsforsøgs- og forskningshopværftet. Blandt talerne til studieturen vil være Susan Brown, Cornell Apple Breeder og Chris Gerling, leder af Vinification and Brewing Laboratory. Der er begrænset plads til studieturen, så tilmeld dig tidligt. Tilmelding til dag to på: https://reg.cce.cornell.edu/FLCraftBeverageDay2_245 For tilmelding og mere information, gå til www.senecacountycce.org. Hvis du har spørgsmål, kan du ringe til 315-539-9251 eller sende en e-mail til Derek Simmonds, [e-mail protected] I næsten 100 år har Seneca County Cornell Cooperative Extension tjent befolkningen i amtet og brugt stipendiet og forskningen fra Cornell University og det nationale jordtilskudssystem inden for områderne landbrug og fødevaresystemers bæredygtighed; familier, ernæring, sundhed og sikkerhed (menneskelig økologi); ungdomsudvikling (4-H); miljø- og naturressourceforbedring; og fællesskab og økonomisk vitalitet. Kontoret er placeret på 308 Main Street Shop Center i Waterloo, og telefonnummeret er 315-539-9251.