Den lokale kok Robert Auchman lancerer en ny satsning den 6. januar, der vil appellere til vegetarer og veganere i Auburn-området ud af køkkenet i Moondog's Lounge på 24 State Street.
'Twisted Vegan' serverer frokost onsdag – fredag fra 10:30 – 14:00 til afhentning og levering fra onsdag den 6. januar 2021.
Med Moondog's Lounge på offentlig pause, var ejer Lynn Stillman begejstret for at tilbyde sit kommercielle køkkenplads til Roberts virksomhedslancering.
Menuen vil fokusere på kvalitets-, plantebaserede versioner af frokostklassikere såsom frikadeller, fisketacos og kyllingesandwich lavet med huset seitan . Alt bliver lavet fra bunden, inklusive fetaosten.
Bestillinger kan afgives ved at ringe til 315-217-1630, og onlinebestilling forventes også at debutere kort efter lanceringen.
