Restaurant Depot Rochester, en engrosleverandør af madservice, der kun er medlemmer af, er gået sammen med BluePrint Geneva, en non-profit organisation, der arbejder for at tilbyde sunde madmuligheder til familier, der kæmper med fødevareusikkerhed, ifølge en artikel udgivet af Finger Lakes Times .
Restaurant Depot Rochester donerede 75 madkasser i april for at give til familier i nød i byen Genève.
Disse indsatser ledes af kokken Samantha Buyskes, som har arbejdet på forskellige restauranter i hele Finger Lakes-regionen.
Buyskes er medlem af BlurPrint Geneva-bestyrelsen og blev spurgt af bureauet i 2020, om hun ville lave måltider til samfundet. Dette startede uddelingen af lørdagens måltider under pandemien.
Buyskes udtrykte vigtigheden af at give tilbage til et fællesskab, der har givet hende så meget, og fokuserer på, at familier i nød ikke kun får mad, de har desperat brug for, men også fokuserer på, at mad er en sund mulighed, der holder familien.
Burt Diferio, den daglige leder af Restaurant Depot Rochester, forklarede sin begejstring over at arbejde med Buyskes og forklarede, at hun gav en liste over nødvendige genstande til familier, herunder hæftevarer som mel, sukker, korn og andre fødevarer, der holder familier godt mængde tid.
Derudover gav Restaurant Depot Rochester BluePrint et tilskud på $10.000 til at støtte årsagen til kampen mod sult i Genève.
Restaurant Depot Rochester har brugt sine bestræbelser på at samarbejde med forskellige fødevarebanker og organisationer for at hjælpe med at bekæmpe sult i løbet af det sidste år midt i pandemien.
Få de seneste overskrifter leveret til din indbakke hver morgen? Tilmeld dig vores Morning Edition for at starte din dag.
